我家附近必须有简单的周末晚餐。我们每周至少吃几次鸡肉作为晚餐，我一直在寻找新的准备方法，让它保持有趣。我经常烤它，烧烤它，现在我最喜欢的新准备方法是填充它！因为西兰花和奶酪是天作之合，所以它们可以制作出美味的酿鸡胸肉。我的西兰花和奶酪鸡肉食谱是您将在周末晚餐轮流中保留的食谱。
2块鸡胸肉
1/2 杯 新鲜小西兰花
(资料图)
1/4 杯 切碎的洋葱
1/2 杯 切达干酪丝
1 茶匙。盐
1/2 茶匙。黑胡椒
1/2 茶匙。辣椒
1 汤匙。蛋黄酱
1 汤匙。油（橄榄油或鳄梨油）
将烤箱预热至375度。
将一锅水烧开，放入西兰花煮两分钟。过滤并用冷水冲洗，以防止其进一步烹饪。
将焯过的西兰花、洋葱、1/2 的盐和胡椒、蛋黄酱和奶酪放入碗中，搅拌均匀，制成馅料。
用一把锋利的刀小心地从中间切开鸡胸肉，但不要切到底，为馅料形成一个漂亮的口袋。
将馅料填入鸡肉中，小心不要填得太满，然后用剩下的盐、胡椒粉和辣椒粉在鸡肉外面调味。
如果需要的话，用牙签固定馅料。您还可以在鸡肉的一侧调味，然后在锅中调味另一侧，以防止馅料掉落。
将油加入铸铁煎锅或烤箱安全煎锅中，加热至中高火。加入鸡胸肉，两面煎约3分钟，直至呈金黄色。将煎锅转移到烤箱中，继续煮 15-20 分钟，直至鸡肉煮熟。
如果您没有适合烤箱的煎锅，只需在煎锅中煎一下，然后转移到烤盘上继续在烤箱中烹饪即可。
这鸡肉太好吃了，我迫不及待地想让你尝尝！
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